Beskrivelse
Tørket ingefær, kuttet i grove biter kan brukes til mye og er den mest smaksrike varianten av roten. Formatet passer spesielt godt til gryteretter, wokretter, bakst eller drikker som punch og julegløgg.
Tørkede ingefærbiter har en noe annen smak enn fersk ingefær, men også annerledes enn tørket og malt ingefær: Det er en slags mellomting, og med en overraskende kraftig smak. Tørking endrer nesten alltid smaken på matvarer, og fjerner eller tilføyer kvaliteter. I dette tilfellet tilføyes kvaliteter og smaksnyanser.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.